Поверхность покрытия может высвобождать воздействие дальней красной линии（Не только антисептический эффект，Способность эффективно и быстро распространяться внутри еды，Нагревать поверхность и внутренние глубины одновременно，Чтобы пищевые питательные вещества не терялись во время готовки），Быстро нагревать одновременно，Сохранить витамины, которые были в оригинале еды。напрот，Средняя кастрюля нагревается для питания на более глубоких поверхностях（Ступенчатый нагреватель），Таким образом, во время нагревания пища теряет некоторые питательные вещества, которые не должна теряться。